三原市ならではの「たこ懐石」を三原国際ホテル6Ｆの「和食うきしろ」にて、ご賞味いただけます。
三原名物蛸懐石を存分にお楽しみください。
【三原名物蛸懐石内容】
珍味
蛸山葵漬
前菜
日本一やわらかい蛸／芝海老南蛮漬／小茄子田楽
造里・鍋
名物蛸のちちシャブ／梅肉／味噌ポン／土佐醤油（豆腐。若布。京葱。紅葉フ。三つ葉）
台の物
蛸の石焼
小皿
いぼ煎茶
油物
蛸の三色揚げ／青唐、葛素麺／薬味、美味出汁
酢物
福佐胡瓜／若布／蛸の子／エラ酢立／茗荷／ポン酢
食事
蛸釜めし、香物
止椀
蛸の清汁仕立
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